シメジ胡瓜セロリのナムル風サラダ

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材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. 胡瓜 1本
  3. しめじ 1パック
  4. ごま油 小さじ1〜2
  5. 塩コショー 適量
  6. 白ゴマ ひとつまみ程

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから薄くスライスする。

  2. 2

    セロリも薄く小口切りにして、きゅうりと一緒に塩ひとつまみ(分量外)をふって軽く混ぜて放置…

  3. 3

    しめじは石付きの部分を切り落とし、ほぐしてから熱湯で2〜3分茹でます。

  4. 4

    その間にセロリときゅうりを水で洗ってから絞って下さい。

  5. 5

    しめじは湯切りして水で洗い(早く冷ます為)ザルに押し付けて水切りします。

  6. 6

    きゅうりとセロリにしめじを合わせゴマ油を絡めてから塩コショーして和えます。

  7. 7

    器に盛ってから白ゴマをふって完成。

コツ・ポイント

材料の水気をよく絞ってゴマ油をまぶしてから塩コショーすると時間が経っても水分が出にくく味ボケしづらいです(^_^)ノ
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大阪在住の主婦です。旦那と二人家族です。日記の読み逃げたまにしてます。そしてブログの読み逃げ&いいね押し逃げｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾈ人(‾ω‾;)トプ画はBOΦWYの時の氷室京介(///∇///)
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