アプリでひらく作り方
- 1
マグロの角切に下味を付ける。
ボールに☆を入れてよくまぜ、
マグロの角切を20~30分付けておく -
- 2
汁気をきって
片栗粉をかける付けすぎるとぼてっとなるので
手でたたいて余分な分を落とす -
- 3
170度で3分ほど揚げる
-
- 4
ピーナッツを砕く。
塩付きのを買った場合は
湯通しすれば大丈夫です - 5
鍋に○を入れ沸騰させ
その中に揚げたまぐろをいれてからませる -
- 6
火を止めて砕いたピーナッツをいれたら
完成です -
コツ・ポイント
冷めてからの方が個人的においしかったです。
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