*簡単*高野豆腐のチャンプルー

昭和女子大非常食 @cook_40103738
豆腐の代わりに高野豆腐を使用したチャンプルーです。味付けもフリーズドライを使用した非常食レシピです。
このレシピの生い立ち
乾物を使用したレシピを考えました。
*簡単*高野豆腐のチャンプルー
豆腐の代わりに高野豆腐を使用したチャンプルーです。味付けもフリーズドライを使用した非常食レシピです。
このレシピの生い立ち
乾物を使用したレシピを考えました。
作り方
- 1
今回使用した高野豆腐とフリーズドライはこちら。
- 2
水と顆粒だしを入れたフライパンで高野豆腐を戻す。
- 3
高野豆腐の水を絞る。その水を沸騰させる。沸騰したらフリーズドライを入れて、溶かす。
- 4
ごま油を加えて、野菜スープと混ぜる。高野豆腐を加えて野菜スープを染み込ませる。よく混ざったら卵を入れて軽くかき混ぜる。
- 5
卵に火が通ったら、かつお節をかけて完成。
コツ・ポイント
卵を入れたら焦げやすくなるので注意して下さい。フリーズドライの野菜スープはお好みの味でOK。顆粒だしは今回は高野豆腐の付属のものを使用しましたが、市販のものでもOK。
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