簡単！お肉とキャベツの塩ニンニク鍋
味付けは、ほぼ塩だけ！簡単でも大満足の塩味のお鍋です♪
このレシピの生い立ち
家で、居酒屋風の塩鍋が食べたかったので。
作り方
- 1
ニンニク一片はスライスします。お肉（今回は豚小間）を薄く油をひいた鍋で炒めて、少し色が変わったらニンニク投入して炒める。
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- 2
塩コショウ（分量外）、水と酒を加えて、沸騰したらアクをとる。
- 3
アクをとったら、塩を適量（味見て少し薄いくらい）加えてキャベツをどっさり投入。蓋をして15分、中火で煮る。
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- 4
チューブニンニクを大盛りスプーン一杯入れる。キャベツがクタクタになったら、再度味見。ここで、好みで塩を足してください♪
- 5
輪切りにした鷹の爪を加えて完成♪冷蔵庫にニラがあったので、より居酒屋風に更に3分煮込みました☆
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コツ・ポイント
ポイントはタップリのニンニク！後は簡単すぎてコツはないです♪
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