とろんとろんいちごコンフィテュール
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
とろんとろん いちごコンフィテュール（ジャム）ルクのお鍋で作ります
このレシピの生い立ち
実は 私は 市販で売られているジャムが嫌いでした(笑)
でも 生の果物で ジャムを手作りすると 美味しいのね♪
砂糖で煮ておいしさを閉じ込めたジャムは、果物の風味をよりいっそう感じます。
手作りジャムが好きになったのです＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタを取ります
グラニュー糖をまぶし 水分が出るまでしばらくきます - 2
（ルク）お鍋に入れて中火にかけ始めます
- 3
あくを丁寧に取り除きましょう
２０分ほどすると とろんとろんになります - 4
最後にレモンの絞り汁を入れて ひと煮たちさせて 出来上がりです
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コツ・ポイント
こつは いちごを砂糖にまぶして 時間を置くことと あくを丁寧にとること。
そして 最後にレモン汁を入れましょうネ
色が綺麗に仕上がります
お砂糖は お好みで加減してくださいね
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いちごの直売所で、色鮮やかに仕上がるコツを聞いたので、さっそく作ってみたら、とてもきれい出来ました！いちごも、そろそろ終わりなので、手作りジャムにして保存します。
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