ひじきの白あえ
ナルぴょん @cook_40115652
具にも下味をつけるので手間がかかりますが、美味しいです。
このレシピの生い立ち
郷土料理の本に載っていました。知らない郷土料理がたくさんあったので、皆さんに知ってほしくてUPしました。
ひじきの白あえ
具にも下味をつけるので手間がかかりますが、美味しいです。
このレシピの生い立ち
郷土料理の本に載っていました。知らない郷土料理がたくさんあったので、皆さんに知ってほしくてUPしました。
作り方
- 1
にんじん、こんにゃくは３センチの細切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱して、ひじき、にんじん、こんにゃくを炒める。
Aを加え煮込む。 - 3
②をザルにあげて冷ましておく。
- 4
すり鉢に絞った豆腐を入れよくする。
- 5
④にBの調味料を入れ、③とすりゴマを加えてよく混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ゴマが好きなので勝手に追加してみました。
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