蒟蒻入りきんぴら
ダイエット中でもきんぴらが食べたい！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫のために蒟蒻を入れて作りました。
作り方
- 1
ゴボウは、千切りにして酢水につけておく。
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- 2
蒟蒻は、細く切って湯がいておく。
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- 3
ニンジンと生姜は、千切りにしてしておく。
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- 4
鍋に胡麻油を入れて熱し、鷹の爪を入れて炒める。
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- 5
鍋に水切りをしたゴボウ・ニンジン・生姜を入れて炒める。
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- 6
ゴボウがしんなりしてきたら、蒟蒻を入れて炒める。
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- 7
砂糖・醤油・みりんを混ぜ、鍋に入れる。胡麻を入れる。
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