簡単♪ピリ辛冷やし豆乳坦々うどん

yuurrk
yuurrk @cook_40053941

簡単に豆乳坦々が出来ます
ピリ辛坦々うどんで食欲もupです
クックパッドニュース掲載&話題入り
ありがとうございます♬
このレシピの生い立ち
お店の味に近づけました(*^▽^*)

簡単♪ピリ辛冷やし豆乳坦々うどん

簡単に豆乳坦々が出来ます
ピリ辛坦々うどんで食欲もupです
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お店の味に近づけました(*^▽^*)

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材料

2人分
  1. 豆乳 400cc
  2. めんつゆ 100cc
  3. ラー油 適量
  4. うどん 2玉
  5. きゅうり 1/2個
  6. 水菜 1束
  7. 肉味噌
  8. 豚ひき肉 200g
  9. ★みそ 大さじ1
  10. ★練りごま 大さじ2
  11. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆乳、めんつゆを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    きゅうりは千切り、水菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ひき肉を炒めて、火が通ったら★を入れて炒め、肉味噌を作る。

  4. 4

    うどんを時間通り茹で、氷水で冷やし、水気を切って皿に盛る。

  5. 5

    4に1のつゆを入れ、水菜、きゅうり、肉味噌をのせて、お好みでラー油を回りにかけたら出来上がり〜。

  6. 6

    2017/6/29クックパッドニュースに掲載されました╰(*´︶`*)╯✨
    ありがとうございます♬

  7. 7

    2017/8/7話題入りしました♬
    作って下さり感激です☆ありがとうございます(*^▽^*)

コツ・ポイント

うどんは冷凍じゃなくても大丈夫ですが、冷やしにはコシがある冷凍麺がオススメです。

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yuurrk
yuurrk @cook_40053941
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誰でも簡単に作れるレシピを紹介したいです(*^∀^*)
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