簡単！焼きっぱなし！梨のケーキ

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アッサムティ
アッサムティ @cook_40066060

ワンボウルであっという間に出来ちゃう、お手軽ケーキです。
このレシピの生い立ち
選果場からたくさん買ってきた規格外の梨。
何かこれでスイーツ作れないかな～と、いつも作っているリンゴケーキをアレンジして作ってみました（＾＾）

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材料

18センチケーキ型1個
  1. ★卵 1個
  2. ★砂糖 70~90g
  3. ★サラダ油 50cc
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. 梨 1個
  6. 小麦粉 120g
  7. ベーキングパウダー（なくてもOK） 小さじ1/4
  8. バニラエッセンス（なくてもOK） 1.2滴

作り方

  1. 1

    オーブンを210度に予熱する。
    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

  2. 2

    ボウルに★マークの材料を入れて混ぜる（泡だての必要なし）

  3. 3

    皮をむいて8等分にした梨を厚めのイチョウ切りにして、1に混ぜる。

  4. 4

    小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れて210度のオーブンで30~35分焼く。

  6. 6

    今回は15センチシリコン型とプリンカップに紙型敷いたもの6個で。

コツ・ポイント

時間に余裕のある方は行程３でしばらく置いておくと、次の工程が楽になります。
ベーキングパウダーはなくてもそれなりに膨らみます。ふっくらさせたい方は入れてください。
梨は香りが弱いので、バニラ入れすぎちゃうとバニラの匂いしかしなくなります。

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レシピ作者

アッサムティ
アッサムティ @cook_40066060
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一応主婦歴8年目・・でもまだまだ未熟者です(^^;)血中脂肪が上がりやすいダンナ様と、自分のダイエットのために、ヘルシーで簡単なレシピを求める日々です。
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