赤だし入り☆なめこのお味噌汁

☆lucaboy☆
☆lucaboy☆ @cook_40233568

赤だしプラスで旨味が。トロトロで、うまうまです。家族にうまっ!と言われます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある
赤だしを使いたくて。

赤だし入り☆なめこのお味噌汁

赤だしプラスで旨味が。トロトロで、うまうまです。家族にうまっ!と言われます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある
赤だしを使いたくて。

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材料

3~4人分
  1. なめこ 1パック
  2. 600cc
  3. ほんだし 小さじ1
  4. 味噌(お家にあるもの) 大さじ2
  5. 赤だし 大さじ1
  6. 大根 3㎝

作り方

  1. 1

    大根を1㎝角位に切る。鍋に水、ほんだし大根を入れる。

  2. 2

    ひと煮立ちしたらなめこを入れ、大根が柔らかくなるまでコトコトにる。火を止め、味噌、赤だしを入れる。

  3. 3

    お好みでこしょうを。

コツ・ポイント

なめこを入れるタイミングが早いとおもわれそうですが、こうするとなめこからも出汁が出るようで旨味がアップするんです。

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家族の『うまっ!』を聞きたくて、毎日何を作ろうかと楽しんでます。1人お昼ごはんも、簡単でウマイものを、と色々試したり。そして皆様のレシピも参考に勉強させて頂いております。
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