タネを作る。
ボウルに1の新玉ねぎと○の材料を全て入れ、肉に粘りが出るまで混ぜあわせる。

1のパプリカの内側に小麦粉をまぶす。
(私は適当ですが、しっかりまぶした方が、焼いた時に肉とパプリカがばらけません。

フライパンを熱し、中火で焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらひっくり返す。

水(パプリカが半分つかるくらい)を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。

肉に火が通ったら、醤油、ケチャップを加え、味をつける。
(水分がなかったら水を足し、ケチャップと醤油が混ざるようにする。

水分を飛ばしたら完成。
お皿に盛り付け、パセリを散らす。