ホタテと小松菜＆キノコのバター醤油炒め

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

近所の人から沢山小松菜を頂いたので、
白いご飯をガッツリ食べたくなるバター醤油の効いた炒め物を作りました
このレシピの生い立ち
近所の人から沢山小松菜を頂いたので、
白いご飯をガッツリ食べたくなるバター醤油の効いた炒め物を作りました。

ホタテと小松菜＆キノコのバター醤油炒め

しましま☆゛'s cooksnap of when they made ホタテと小松菜＆キノコのバター醤油炒め.
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白いご飯をガッツリ食べたくなるバター醤油の効いた炒め物を作りました。
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材料

4人分
  1. 小松菜　　　　　　　 1把
  2. エノキ 1袋
  3. 舞茸 1袋
  4. ボイルしたホタテ 16個
  5. バター 適宜
  6. 醤油 適宜
  7. お酒 大3杯
  8. 砂糖 小1杯
  9. サラダオイル 適宜
  10. 塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗い、5cmぐらいに切っておく、根元が太ければ、切れ目を入れておく

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、バターを大3杯ぐらい入れて溶かす

  3. 3

    ホタテを入れて両面色よく焼き、醤油を大3杯くらい回しかける

  4. 4

    いったんホタテを別皿に取り出し、サラダオイルを追加して、小松菜を炒める

  5. 5

    エノキ、舞茸も加えて、塩・胡椒して炒め、お酒を振りかけさらに炒める

  6. 6

    最後にお醤油大3杯弱と砂糖小1杯を入れて軽く炒め合わせて器に盛る

  7. 7

    6.の上に4.のホタテをのせる　　　　　　
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ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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