玉ねぎ、小松菜は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。

フライパンを熱し、油を少しひいて鮭の両面に焼き目をつけ一度取り出す。

同じフライパンで玉ねぎ、しめじ、小松菜の順にいれ炒め、しんなりしたら鮭を戻して⭐︎を加え炒める。

最後にバターを加え軽く炒めたら盛り付けます。ブラックペッパーを少し振りかけて完成です。