豚こま肉で揚げない酢豚
jam* @cook_40037951
ヘルシーだけどしっかり美味しい、揚げない酢豚♪
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけど、材料を揚げるのが手間だしカロリー気になる・・・
なので揚げずにヘルシーに作ってみました♪
豚こま肉で揚げない酢豚
ヘルシーだけどしっかり美味しい、揚げない酢豚♪
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけど、材料を揚げるのが手間だしカロリー気になる・・・
なので揚げずにヘルシーに作ってみました♪
作り方
- 1
＜下準備１＞
人参を乱切りにし、レンジで４〜５分。
玉ねぎはくし切り、パプリカは一口大に切ってレンジで１分加熱しておく。 - 2
＜下準備２＞
パイナップルはイチョウ切りにしておく。 - 3
豚こま肉に軽く塩こしょう(分量外)をして２cmくらいの大きさに丸め、片栗粉をまぶしておく。
- 4
フライパンに油（分量外）をひき、１を焼いて一旦取り出しておく。
- 5
フライパンにごま油をひいてにんにくとしょうがを炒め、下準備した野菜と4を加えて強火で炒め、最後にパイナップルを加える。
- 6
【A】をすべて合わせたものを入れて火を通す。
- 7
一旦火を止め、水溶き片栗粉(適量)を入れて再度火をつけ。とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
ピーマンがなかったのでパプリカだけにしてしまいましたが、ピーマンを入れた方が彩り＆苦みがアクセントになって良いかもです。
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