ちくわとお豆さんの甘辛炒め
あっかいピーマン @cook_40080002
ごま油で炒めて、甘辛く味付けしています。これで白いご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
年を重ねると「豆は大事」と思えて来てます。ただ、食べると豆のもそっと感をかんじるので、パンチのある味付けにしています。ちくわは安いし美味しいので豆とちくわの組み合わせになりました。お弁当のおかずにもなります。
ちくわとお豆さんの甘辛炒め
ごま油で炒めて、甘辛く味付けしています。これで白いご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
年を重ねると「豆は大事」と思えて来てます。ただ、食べると豆のもそっと感をかんじるので、パンチのある味付けにしています。ちくわは安いし美味しいので豆とちくわの組み合わせになりました。お弁当のおかずにもなります。
作り方
- 1
ちくわは３等分して斜めに切ります。ピーマンは豆の大きさ位に切ります
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- 2
フライパンにごま油を熱しちくわを炒め、豆と調味料を加え、強火で汁気を飛ばします。
- 3
ピーマンを加え味を見て、出来上がりです。
コツ・ポイント
1.しっかり汁気を飛ばすと結構しょっぱくなりますので、途中に味を見てください。
2.蒸し豆なので炒めなくても良いです。
3.水煮の豆はよく水気を切ってから使って下さい。
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