白菜でコク旨中華あん
オソジン @cook_40098923
とにかく美味しい☆☆まるでお店で食べているみたい(o^^o)ご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
とにかく沢山白菜をいただいたので、ありきたりの味にならないように、中華風に作ってみました(^O^)
白菜でコク旨中華あん
とにかく美味しい☆☆まるでお店で食べているみたい(o^^o)ご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
とにかく沢山白菜をいただいたので、ありきたりの味にならないように、中華風に作ってみました(^O^)
作り方
- 1
白菜をザク切りし、玉ねぎもザク切りします。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、白菜、玉ねぎ、豚肉のこま切れをいれてから、弱火で炒めていきます。
-
- 3
豚肉の色が変わるか変わらない位で鶏ガラスープの素を入れ、からめる。
- 4
白菜がまだシャキッとしているうちに、火を一旦止め、砂糖、醤油、オイスターソース、胡麻油をいれます。
- 5
再度火をつけ、弱火で少し馴染ませ、最後に水溶き片栗粉を入れて完成です。
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コツ・ポイント
白菜や玉ねぎに火を通し過ぎないように、火をとめながら、弱火で調理するのがポイントです。
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