旨辛冷やしラーメン
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
サッポロ１番！味噌ラーメンで、夏に食べる味噌ラーメン♪。
このレシピの生い立ち
夏になると、登場頻度が少なくなるラーメン味噌味。
夏らしくアレンジしました。
旨辛冷やしラーメン
サッポロ１番！味噌ラーメンで、夏に食べる味噌ラーメン♪。
このレシピの生い立ち
夏になると、登場頻度が少なくなるラーメン味噌味。
夏らしくアレンジしました。
作り方
- 1
茹で卵を用意する。(今回、水から10分茹でました。)
タレ材料を混ぜる。
キュウリは千切り。
豚肉は、１㎝幅に切る。 - 2
フライパンで、豚肉を炒める(中火)。
- 3
インスタントラーメンを規定の時間より、＋１分茹でる。
氷水で、麺を凍める。
水気を切る。 - 4
炒めた豚肉に、タレを入れる。
強火にして、炒め煮にする。
とろみがついたら、弱火にする。
1分煮間、煮る。 - 5
インスタントラーメンを皿に盛る。
キュウリ、豚肉の甘辛煮の上に、白ゴマを散らす。
ゆで玉子、紅しょうがを飾る。 -
コツ・ポイント
ラーメンの水気を切る。
下準備をする。
濃い目の味に仕上げています。
お野菜を増やしたり、調味料タレの水を調節してください。
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