牛肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩・コショウ・薄力粉を振りかけ、口を閉じて振る。

ニラを一口大に切る。

卵をボールに割り入れ、塩コショウで下味をつけ、フライパンに少しゴマ油き、炒り卵を作る。炒り卵が出来たらお皿に取り置く。

フライパンに少しゴマ油を引き、牛肉を中火で炒める。火が通ったらニラを投下しそのまま１分程炒め、炒り卵も投下する。

★の調味料を投入し、混ぜ合わせ、火を止める。完成。