味付け醤油のみ!!簡単♡れんこんの唐揚げ
ゅみママ @cook_40082732
蓮根があれば、さっと一品♡誰でも簡単失敗知らずの一品♪見切りで買った蓮根も、美味しく頂きましょ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ママ友に教えてもらいました♪それから数年… 我が家の定番ﾚｼﾋﾟになりました♡食べた人みんなに、これ美味しい！！と絶賛されている一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、細長く縦にカット。酢水に10分程度つけて、しっかりと水を切る。
- 2
バットに醤油をうっすらと入れ、そこに水切りしたれんこんを入れて醤油を絡める。10分～放置。
- 3
袋に、醤油を切った蓮根と片栗粉を入れて、シャカシャカ♪きつね色になるまでカラッと油で揚げる。完成♡
コツ・ポイント
蓮根の甘味と醤油がとっても合う♡シンプルだけど、本当に美味!醤油に漬けておくのは、長ければ長いほどしっかり味♪つまみにも最適☆細長く切ると、パリッと割った時に白い糸(繊維)がビヨーン♪と(*^^*) 娘はこれに喜びながら食べています♡
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