母直伝♡大根と豚バラの味噌煮
pqt01a @cook_40130681
おかずにもお弁当にもおすすめです！これだけでご飯ぱくぱくいけます(^o^)しかも簡単！
このレシピの生い立ち
お母さんの煮物の中でも特に大好きなにもです。一人暮らしで食べたくなったので作りました！
母直伝♡大根と豚バラの味噌煮
おかずにもお弁当にもおすすめです！これだけでご飯ぱくぱくいけます(^o^)しかも簡単！
このレシピの生い立ち
お母さんの煮物の中でも特に大好きなにもです。一人暮らしで食べたくなったので作りました！
作り方
- 1
大根は1.5㎝幅に切って竹串で半分位刺さる位まで下湯でする。
-
- 2
豚バラかたまりも1㎝に切ってお湯で余分な油を落とす。さらに油を落としたい方は大根の様に下湯でしてください。
-
- 3
人参は5～7㎜幅にいちょう切り、こんにゃくは一口ｻｲｽﾞに手でちぎる。しめじを入れる時は石づきを取って手でほぐす。
-
- 4
鍋に下湯でした大根、豚バラ、人参、こんにゃく、しめじを入れる。だし汁、砂糖、みりんを入れて柔らかくなるまで中火で煮る。
-
- 5
柔らかくなったら最後に味噌を入れて水分がほぼなくなるまで煮て完成！(時間が無い方は煮汁の量を減らして下さい)
-
コツ・ポイント
①濃い味が好きな方はお好みで味噌の量を増やしてください！
②水分が無くなってきたら味噌が焦げないように混ぜながら様子を見て下さい。
③一人暮らしで大きい鍋が無くても深めのフライパンがあればそれで代用できます！
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いつも倍量食べちゃうみそ煮です☆簡単ですがひと手間で更に美味しいです☆ご飯にもよくあいます。写真アップしました。
☆ゆ〜みんゆ〜みん☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19441142
