おせちの田作りwithナッツ(写真左)

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

おせちを作ってみましょう♪
田作りっておばあちゃんっぽいですが、ナッツを加えると食感が増してお箸が止まらない!!

このレシピの生い立ち
コクが出て美味しくなるので、必ず黒砂糖(加工黒糖)を使ってください☆
いずれの工程も焦がさないように注意してね。

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材料

4人分
  1. ごま 50g
  2. アーモンド 50g
  3. くるみ 50g
  4. 南国育ちの黒砂糖(加工黒糖) 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    しっかりとした強い風味が特徴ですが、エグミのないマイルドな黒砂糖(加工黒糖)です☆

  2. 2

    ごまめ、くるみ、アーモンドは、150℃のオーブンに入れて焦がさないように炒っておく。

  3. 3

    フライパンに南国育ちの黒砂糖(加工黒糖)、醤油、酒を入れて焦がさないように煮詰める。

  4. 4

    大きな泡が出始めれば②を加えて絡め、クッキングシートの上に広げる。

  5. 5

    器に盛り付けて七味唐辛子を振る。

  6. 6

    おせちの数の子の味噌漬け(写真右)はこちら
    ID:19446663

  7. 7

    おせちの黒豆(写真真ん中)はこちらID:19443570

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レシピ作者

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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