ピーマンとにんじんの味噌炒め

めいな
めいな @meinaa

ピーマンとにんじんをオリーブオイルで炒め、味噌風味の味付けをしました。
このレシピの生い立ち
ピーマン・にんじんが余っていたので、作りました。

ピーマンとにんじんの味噌炒め

ピーマンとにんじんをオリーブオイルで炒め、味噌風味の味付けをしました。
このレシピの生い立ち
ピーマン・にんじんが余っていたので、作りました。

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材料

2~3人分
  1. にんじん 70グラム
  2. ピーマン 4個
  3. キストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  4. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  5. ○味噌 大さじ1
  6. ○料理酒 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○さとうきびとう 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは、細切りにする。ピーマンは、種・へたを取り、細切りにする。

  2. 2

    ボールに○を入れ混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじん・ピーマンを入れ、和風顆粒だしを振り、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③に②を入れて30秒ほど炒めて完成。器に盛りつける。

コツ・ポイント

調味料の分量は、調整してください。

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