
作り方
- 1
10分こねる
- 2
一次発酵:30℃で10分
- 3
半分にして10分ベンチタイム
- 4
成形する
- 5
二次発酵:30℃で20~40分(様子見ながら調整)
- 6
ケトリング
- 7
180℃で20分
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ホームベーカリーでこねる豆腐ベーグル ホームベーカリーでこねる豆腐ベーグル
子供達には好評でした!レーズンやクランベリー、ナッツやゴマを入れても美味しいと思います。甘さはお好みで調整を♪ byまるまる
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