凄ウマ★超絡む焼肉屋より美味い焼肉のタレ

ことりまま's cooksnap of when they made 凄ウマ★超絡む焼肉屋より美味い焼肉のタレ.
1484san家
1484san家 @cook_40072308

市販のタレよりも、かなり肉に絡むのでご飯がバンバンすすみます！
このレシピの生い立ち
自家製の美味しい味噌があるので、それをいかして近所の大好きな焼肉屋のタレ風に甘めに仕上げました。
豆板醤を常備していなくても美味しいタレを作ってみました！
焼肉屋のタレよりも、お肉に絡みます！

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材料

2人分
  1. 薄口醤油 50cc
  2. 濃口醤油 50cc
  3. 砂糖 〜大さじ4
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ3
  6. にんにくチューブ 大さじ1
  7. しょうがチューブ 小さじ1
  8. 味噌（我が家は米味噌） 大さじ1
  9. 玉ねぎ（すりおろし） 1/2個〜
  10. 唐辛子 好きなだけ
  11. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    材料を全部鍋に入れ、トロトロするくらいまで時々混ぜながら煮詰めたら完成！

  2. 2

    唐辛子はお好みで入れて下さい！

コツ・ポイント

☆唐辛子を入れる前に子供用に取り分けておき、その後唐辛子を入れると大人用になります！
☆煮詰めるとお肉にタレが絡みやすくなるけど、そのぶん味が濃ゆくなります！
☆絡みすぎるようなら、短めに煮詰めて下さい！

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レシピ作者

1484san家
1484san家 @cook_40072308
に公開
九州住まいなので基本甘め、濃いめの味付けが多いです！私の料理で旦那さんの胃袋ガッチリ掴んで離しません♡子供達の「今日のご飯な〜ん？？」に毎日頭を悩ませて奮闘中です☆ 旦那さんと子供3人と私の5人家族です(*ﾉε｀ )σ★ ズボラ料理万歳なので、楽に手が抜ける料理を日々考えています！！※九州の醤油は基本甘いので、九州以外の方は甘さが足りない時は砂糖や味醂を➕してください！！
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