節分 鰯を入れた恵方巻き

おかなちゃん @cook_40129430
節分と言えば大豆や鰯。鰯の缶詰を恵方巻きにしてみました♫
このレシピの生い立ち
節分の食べ物の一つである鰯。缶詰めで手軽に(^^)
作り方
- 1
卵1個は割りほぐして薄焼き卵を作る。
- 2
巻きすに海苔→ごはん→薄焼き卵→リーフレタス→鰯缶詰をのせて巻く。
- 3
崩れないように しっかりと巻いて少し馴染ませる。
コツ・ポイント
鰯缶に汁気があるので、ベチャベチャにならないためにレタスの水気はとってくださいね♫
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今日は節分ですね……毎年、恵方巻き(太巻き寿司)をエキセントリックに食べている私ですが、今年は自分で作って、さらに焼いた鰯(イワシ)も一緒に巻いてみました!節分の魔除けとして柊の枝に刺して玄関口に飾ったり、その焼いた時の強い臭いが魔を避けるといわれる鰯……それを加えたので恵方巻きの福を招く効果もパワーUP!太巻き寿司にメジャーなかんぴょう、厚焼き卵、カニかま、キュウリ、さくらでんぶなどの具材とも良く合い、お味の方もバッチリです!また、鰯の塩味でお醤油を付けなくともそのまま食べられます。具沢山なのでボリュームも満点!具材を揃えるのがちょっとたいへんですが、作るのもわりと簡単ですし、見た目もインパクトがあってよく映えますよ☆ 平中なごん -
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