あさりとしめじの和風パスタ

ぽよぽよちぃ
ぽよぽよちぃ @cook_40080386

簡単に見た目に良いパスタを！
このレシピの生い立ち
貝の入ったパスタを作ってみたくて、見よう見まねで作ってみました(^-^)

あさりとしめじの和風パスタ

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はーむちゃん's cooksnap of when they made あさりとしめじの和風パスタ.
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ぽよぽよちぃ
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材料

2人分
  1. パスタ 180㌘くらい
  2. しめじ 100㌘
  3. 冷凍あさり 1パック
  4. バター 20㌘
  5. パスタの茹で汁 お玉1杯
  6. パセリ 少々
  7. ■調味料■ ■
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. ほんだし 小さじ4分の1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。
    その間にしめじを小房に分けます。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めます。
    しんなりしてきたらパスタの茹で汁、調味料を入れてひと混ぜします。

  3. 3

    フライパンにあさりを入れたら蓋をして貝が開くまで蒸します。

  4. 4

    貝が開き、パスタが茹で上がったら、パスタをフライパンに入れて和えます。
    お皿に盛って、パセリを散らせば出来上がりです☆

コツ・ポイント

砂出しの必要がない冷凍あさりを使うと楽です。
普通のあさりを使う場合は、砂出ししてから作ってくださいね♪
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ぽよぽよちぃ
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夫と2人の息子と4人暮らし。ハンドメイドが好きで、その時間を捻出するためにご飯は簡単なものになりがち…。簡単だけど美味しく出来るレシピを探しています(笑)
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