低糖質！鶏胸肉と長ネギの黒酢炒め
ヨーコのマンマ @cook_40110637
甘酢でさっぱり美味しいです。お酢が苦手な旦那にも大好評！糖質オフで体にも優しいです
このレシピの生い立ち
旦那の血糖値が気になったので
アプリでひらく作り方
- 1
もやし、ブロッコリーははじめに湯がき、プチトマトと一緒にお皿に盛り付けておく
- 2
鶏胸肉はソリ切りにし、長ネギは3センチ程度に切っておく
- 3
フライパンに油を引き、温まったら鶏胸肉を並べてその上に長ネギを乗せ中火より少し弱火にしお酒をかけて蓋をし、蒸し焼きにする
- 4
鶏肉の表面が白くなったら蓋をとって鶏肉をひっくり返し再び蒸し焼きにする
- 5
両面に火が通ったら、残りの調味料を加えて煮詰める
- 6
最初に湯がいた付け合わせのもやしの上に盛り付け、煮汁をかけて完成
コツ・ポイント
火を入れすぎると胸肉は硬くなるので、火の入れすぎに注意して下さい
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