ひじきの煮物

ariyanmama
ariyanmama @cook_40233464

甘くて味もしっかりしているのでご飯もすすみます!
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました

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材料

  1. 乾燥ひじき 15 g
  2. 油あげ 2 枚
  3. にんじん 半分
  4. だし汁 200 cc
  5. 砂糖 大さじ 4.5
  6. 醤油 大さじ 3
  7. みりん 大さじ 2
  8. サラダ油 大さじ 1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを10分くらい水に浸しておきます。

  2. 2

    人参と油あげを細切りにし
    サラダ油で人参を炒めていきます。

  3. 3

    しんなりしてきたらしっかり水分をきったひじきと油あげをいれます。

  4. 4

    そこにみりん•砂糖を入れ最後に醤油を入れ中火で5分くらい炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

甘めのひじきが好きなので砂糖を少し多めに入れました。

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レシピ作者

ariyanmama
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