耐熱ボールにバターと牛乳を入れ600Wのレンジで1分温めます。菜箸で混ぜバターを溶かします。

1が人肌程度に冷めたら、ドライイースト→砂糖→練乳→塩→強力粉を順に加え、その都度菜箸で混ぜます。最後によく混ぜます。

打つ粉をした台に2を出して26等分にし、丸めます。

3に硬く絞った布巾をかけてベンチタイムを15分とります。

じゃがいもを茹でつぶし、軽く焼いてほぐした明太子、○の調味料と混ぜます。

5を25等分して丸めておきます。4を平らに伸ばして1個ずつ包みます。

型にクッキングシートを敷き、並べていきます（5×5）。

お箸の先を濡らし、顔となる部分に黒ごま、牙となる部分の白ごまを乗せます。

1個余った生地で耳を、ソーセージを切り鼻を、海苔でうりぼうにしても○

霧吹きをして30度で30～40分発酵します。レンジ対応の型なら、200W50秒温め、そのまま庫内に15分置いておきます。

180度に余熱したオーブンを150度に下げて20分焼きます。