海老とズッキーニ＆トマト炒め☆

keichoro
keichoro @cook_40044382

フライパン一つで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから夏野菜を使ったレシピを教えてもらいました。

海老とズッキーニ＆トマト炒め☆

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材料

  1. 海老 20匹ぐらい　殻を剥く
  2. ズッキーニ 1本　7㍉に輪切り
  3. オリーブオイル 適量
  4. ☆グレープトマト(ミニトマトでもok) 10~15個くらい 半分にカット
  5. ☆オレガノ 小さじ1/2
  6. ☆塩 小さじ1/4ぐらい　お好みで
  7. ☆黒こしょう 小さじ1/4
  8. ◎にんにく 1~2片　みじん切り
  9. ◎水 1/4cup

作り方

  1. 1

    ズッキーニ＆トマトを切って、海老の殻を剥き、ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニを焼き色が付くまで焼いたらお皿に取っておく

  3. 3

    続けてオリーブオイルを少し足し、海老を投入。焼き色が付いたら☆を加えて海老によく絡まるまで炒める

  4. 4

    ◎を加えて中火〜強火で煮立たせ少し水分を飛ばす

  5. 5

    ズッキーニをフライパンに戻しソースとよく絡める

  6. 6

    できあがり

コツ・ポイント

食べる直前にレモンを添えても美味しいです。
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