我家の豆乳鍋
デカちゃん @cook_40052128
豆乳、沢山取りたいので水は入れません。大根がトロトロにさつま芋がホクホクに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
豆乳鍋は大好きなので、色々な材料で作ります。
今日は、大豆のイソブラボンと鮭のEPA,DHA等で女性にピッタリを目指しました。
我家の豆乳鍋
豆乳、沢山取りたいので水は入れません。大根がトロトロにさつま芋がホクホクに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
豆乳鍋は大好きなので、色々な材料で作ります。
今日は、大豆のイソブラボンと鮭のEPA,DHA等で女性にピッタリを目指しました。
作り方
- 1
大根は半月切り、人参は輪切りで、2～3㎜厚さに切り下茹でする。さつま芋も少し厚めの輪切りで下茹でする。
- 2
生鮭は1切れを3つに切り、さっと湯どうしする。油揚げも湯をかけてから縦半分にしてから細切りにする。
- 3
葉物野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
土鍋に豆乳と白だしを入れ、野菜、きのこ、豆腐、油揚げ、生鮭を入れて煮る。 - 4
沸騰すると、分離してしまうので、沸いて来たら弱火にして煮ながら食べる。
コツ・ポイント
今日は、生鮭にしましたが鶏団子、豚肉等も美味しいです。
野菜類は何でも良いのですが、さつま芋(カボチャ,じゃが芋デモ)は，入れて欲しい。
そして、油揚げも欠かせません！
根菜の下茹では、硬めでOK、レンジで加熱も良いです。
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しょるる〜☆ -
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