トロトロ！丸ごと玉ねぎスープ
ジェミニmama @cook_40238494
煮込んだ玉ねぎがトロトロで甘くて美味しいっ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山もらった時に丸ごとスープにしたらトロトロで甘くて美味しかった(o^^o)。スープだけど、玉ねぎ丸ごとだからお腹も満足する立派な一品です。
トロトロ！丸ごと玉ねぎスープ
煮込んだ玉ねぎがトロトロで甘くて美味しいっ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山もらった時に丸ごとスープにしたらトロトロで甘くて美味しかった(o^^o)。スープだけど、玉ねぎ丸ごとだからお腹も満足する立派な一品です。
作り方
- 1
玉ねぎは底がなるべく平らになるように切り落とし皮をむいて、上になる部分に十字に切り込みを入れる。
-
- 2
ラップをしてレンジで5分位チンして軽く柔らかくしておく。（煮込む時間を減らす為なので完全に柔らかくしなくても大丈夫です）
- 3
鍋に玉ねぎ、ベーコン、トマト、コンソメを入れ、玉ねぎがかぶる位の水を入れ、沸騰したら弱火にして15分程コトコト煮込む。
-
- 4
玉ねぎが柔らかくなったら塩・コショウで味をととのえて出来上がり。
食べる時にお好みで粉チーズをふって下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎの底を切り落とす時に切り落としすぎたり、十字に切り込みを入れる時に深く入れすぎると煮込んだ時にバラバラになってしまうので気をつけて下さい。
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