サックリ&もっちり簡単バナナホットケーキ

cassieN
cassieN @cook_40088420

簡単で、冷めてもおいしいモチモチ食感のホットケーキです^^
このレシピの生い立ち
ホットケーキにバナナを入れて焼くのは私の定番。
牛乳を切らしていたとき、
かわりにヨーグルトを入れてみたら美味しくて☆

家族にも毎回好評です♪

サックリ&もっちり簡単バナナホットケーキ

簡単で、冷めてもおいしいモチモチ食感のホットケーキです^^
このレシピの生い立ち
ホットケーキにバナナを入れて焼くのは私の定番。
牛乳を切らしていたとき、
かわりにヨーグルトを入れてみたら美味しくて☆

家族にも毎回好評です♪

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材料

1人分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 完熟バナナ(なるべく大きいもの) 1本
  3. プレーンヨーグルト 適量(50gくらい)
  4. 菜種油(焼くとき用) 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    ボールにホットケーキミックスを入れ、皮をむいた完熟バナナをフォークの背でつぶしながら入れる

  2. 2

    粉とバナナがだいたいまざったら、生地の様子を見ながらヨーグルトを少しずつ加える。

  3. 3

    生地は、いつも焼くホットケーキのかたさよりちょっとだけ固めくらいを目安に。※バナナの水分によって分量は変わります。

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひく。
    十分に熱くなったら火から下し、濡れた布巾の上に置く。

  5. 5

    すぐに、生地をフライパンの真ん中から一気に落とす。

  6. 6

    再びフライパンを火にかける。はじめは中火、いい色がついたら弱火に。
    端っこがかわいてきたらひっくりかえす

  7. 7

    反対側もいい色が付き、中まで火が通ったら完成。

    写真はバナナの輪切りとブルーベリー、チャービルを飾りました^^

  8. 8

    ※アレンジ♪
    バナナの輪切りを先に焼き、その上から生地を落とすとこんなホットケーキに♪

コツ・ポイント

シュガースポットの出た完熟バナナを使うのがおすすめです♪

バナナで十分甘くなるので、
ホットケーキミックスは無糖のものでもOK!

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cassieN
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見てくださってありがとうございます♪食べるのも作るのも大好き♪な、食いしん坊のCassieです^^☆インスタ@cassiestableやっています。もしよかったらのぞきに来てください!
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