なすとピーマンのじゃこ炒め
単！！ @cook_40050638
19/4/4話題入り有難うございます、簡単材料で簡単にできます、あと一品というときに是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「なすピーマン炒め」(ID=17795174)の応用です、じゃこを炒めて香ばしさを出すことと、みりんを加えて優しい味にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを除いて縦半分に切って斜め薄切りにして水にさらす
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- 2
ピーマンは種を除いて乱切りにする
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- 3
フライパン異聞領外のサラダ油を加熱して、じゃこを弱火で炒め、香りがしてくるとなすとピーマンを加えて炒める
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- 4
野菜がしんなりしてくると、●を加えて汁気がなくなる程度まで炒める
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- 5
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
始めにじゃこを炒めて香ばしさをだすのが良いでしょう
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