ビスキュイ生地で文字とバースデーケーキ♪
余ったﾋﾞｽｷｭｲで文字を書きました☆ｲﾁｺﾞのｸﾘｰﾑとふわふわのｽﾎﾟﾝｼﾞ。おいしく可愛らしいのができました♪
このレシピの生い立ち
ビスキュイ生地を作ってみたいと思ってて
ちょうど友だちが子どもの誕生日何もしてあげてないと言ってたので、ﾊﾞｰｽﾃﾞｰｹｰｷを作ってあげました♪
ビスキュイ生地で文字とバースデーケーキ♪
余ったﾋﾞｽｷｭｲで文字を書きました☆ｲﾁｺﾞのｸﾘｰﾑとふわふわのｽﾎﾟﾝｼﾞ。おいしく可愛らしいのができました♪
このレシピの生い立ち
ビスキュイ生地を作ってみたいと思ってて
ちょうど友だちが子どもの誕生日何もしてあげてないと言ってたので、ﾊﾞｰｽﾃﾞｰｹｰｷを作ってあげました♪
作り方
- 1
ｽﾎﾟﾝｼﾞを作ります。
ﾎﾞｳﾙにｸﾞﾗﾆｭｰ糖と卵をいれて軽くまぜたら湯せんにあてます。 - 2
ﾐｷｻｰでもったりするまで泡立てて人肌くらいになったら湯せんからはずし、さらに泡立てる。
- 3
完全に冷め、のの字が書けたらｏｋです。小麦粉をふるいいれ混ぜる。レンジで温めたバターと牛乳を入れ混ぜたら型へ。
- 4
あとは１８０℃のオーブンで２３～２５分焼けば出来上がり。
-
- 5
次にﾋﾞｽｷｭｲ生地を作ります。
※底部分もできるかなり多い分量です。
絞る練習用に多めに作りました。 - 6
卵黄と卵白を分けます。
ﾎﾞｳﾙに卵白とｸﾞﾗﾆｭｰ糖をいれメレンゲにします。 - 7
しっかりしたﾒﾚﾝｹﾞができたら卵黄を少しずつ加えながらいれ、混ぜ合わしたら小麦粉をふるいいれます。
-
- 8
混ぜすぎないよう、ベラでさっくりと混ぜたら絞り袋に１ｾﾝﾁの丸口金を入れ、生地をいれます。
- 9
ｼｰﾄにｽﾎﾟﾝｼﾞ型の高さに合わせて絞りだしていきます。
-
- 10
２００度のオーブンで８～１０分くらい焼いたらこんな感じにできます。
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- 11
文字は細くならないよう絞り出しながら書き５～６分焼きます。
-
- 12
最後にクリーム。
ﾎﾞｳﾙにｼﾞｬﾑとｸﾞﾗﾆｭｰ糖、生クリームをいれ八分立てに混ぜたらあとはデコレーションです☆ - 13
ｽﾎﾟﾝｼﾞを半分に切りクリームをはさんたらまわりにもクリームをつけﾋﾞｽｷｭｲをくっつけます。
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- 14
好きなﾌﾙｰﾂをのせます。
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- 15
文字をのせ、粉糖をふり出来上がりです。
リボンを巻いてみたらまた可愛い感じになります。 -
コツ・ポイント
ﾋﾞｽｷｭｲはほんとは焼く前に粉糖をたっぷりかけるのですが、かけずに焼きました。
好みで粉糖をかけてください。
ｽﾎﾟﾝｼﾞは前の日に作って置いとくと、しっとりとなっていいですよ☆
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