ゴーヤ・ちりめんじゃこのかき揚げ
まなちぇり @cook_40060594
いつものかき揚げにゴーヤとちりめんじゃこでアクセントを。塩で頂くのがオススメです。
このレシピの生い立ち
炒めもの以外でゴーヤを食べたかったので。雪塩でいただくのがお気に入りです。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤ極薄切り、人参細めの千切り、玉ねぎ薄切り、ちりめんじゃこを、すべて混ぜ、天ぷら衣でかき揚げにする。
コツ・ポイント
ゴーヤは苦味を抑えるため、薄めにスライスすること、ちりめんじゃこでアクセントをつけること、でしょうか。野菜の量により、ちりめんを調整ください。
リアクション
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