すき焼きのタレで作る味付け卵

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☆ゆっぴ～☆
☆ゆっぴ～☆ @cook_40107319

すき焼きのタレが半端に
残ってしまった時は必見です
このレシピの生い立ち
すき焼きの日にタレがほんのちょっとだけ余ったので､卵もあるし､浸けてみよう。と思いました。

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材料

卵３個分
  1. 水 卵が浸かる位(茹で卵用)
  2. お酢 適量(茹で卵用)
  3. 卵 ３個(今回はＬサイズ)
  4. すき焼きのタレ ２５０ｍｌ
  5. 水 50ｍｌ

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。

  2. 2

    鍋に卵が浸かる位に
    水を入れる。

  3. 3

    卵の割れ防止にお酢を
    少し入れる。
    (私は､お酢の容器を
    傾けてトポ トポ トポくらいにしてます)
    火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら、
    冷蔵庫から出した冷たいままの卵を
    割れ防止とヤケド防止の為に､
    お玉などでそっと入れる。

  5. 5

    そのまま7分茹でる。
    黄身が片寄らない様に
    たまにクルクルと
    かき混ぜる。
    (固めが好きな方は8分30秒くらいかな)

  6. 6

    時間になったら、
    ヤケド防止の為に
    お玉などで氷水に
    卵を移して殻を剥く。

  7. 7

    ジップロック(タッパーやビニール袋でもOK)にすき焼きのタレと水を入れて混ぜる。

  8. 8

    殻を剥いた卵を入れて、空気を抜いて閉じる。(タッパーは蓋をする)

  9. 9

    卵３個だと袋を立てた時に卵全体が浸かるので､そのままの状態で冷蔵庫へ入れる。

  10. 10

    卵全体が浸からない時は､
    冷蔵庫に入れた後､
    たまに卵をひっくり返してね。

  11. 11

    半日～1日で完成です。
    (浸かり具合はお好みで)
    お弁当やオツマミなどにもOKです。

  12. 12

    浸けてから6時間でこんな感じです。
    今回は急いでたので
    6時間で出しました。

コツ・ポイント

卵が液からはみ出てないか､気を付けてね。

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