もちもち豆腐とライ麦のパンケーキ☆

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

豆腐とライ麦が入ったヘルシーパンケーキ☆もちもちふわふわ食感で子どもウケも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンケーキが食べたくて!

もちもち豆腐とライ麦のパンケーキ☆

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材料

2人分
  1. 一個
  2. 豆乳 50cc
  3. 絹豆腐 150g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ライ麦 60g
  7. 薄力粉 40g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れ砂糖も加えてよく混ぜる 豆腐と豆乳、サラダ油もいれよく混ぜる ○をふるいいれ粉気がなくなるまでまぜる

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油をうすくひき1を焼いていく 両面焼き色がうっすらつくまで弱火でじっくり焼いて完成

コツ・ポイント

甘さは控えめなのでメープルシロップやはちみつをつけてどうぞ^−^v

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ゆきんこ10
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ヘルシーなもの!簡単なもの!お菓子作りが大好きな2児のママです^^v
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