ルーをつかわないシチュー
とらぢ @cook_40072992
シンプルな味のシチューです。
マーガリンは、ラーマ バター好きのためのマーガリンをつかっています。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けのシチューが好きな家族のために、作ってみたら、これしかたべなくなりました。
ルーをつかわないシチュー
シンプルな味のシチューです。
マーガリンは、ラーマ バター好きのためのマーガリンをつかっています。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けのシチューが好きな家族のために、作ってみたら、これしかたべなくなりました。
作り方
- 1
とりもも肉は一口大、ソーセージは1ｃｍ幅、たまねぎはくし切り、じゃがいも・にんじん・白菜も一口大 にカット
- 2
深めのおなべに、サラダ油（分量外）を熱し、鶏もも肉→ソーセージ→1の残りを炒める
- 3
バターｏｒマーガリンを入れ、とかし、火を消す。小麦粉をいれ、全体になじませる。その間に、牛乳をレンジでチン
- 4
3がなじんだら、牛乳を入れ、とかし、湯を入れ、コンソメ・塩を入れ、具がやわらかくなるまで、コトコト。
- 5
塩コショウで、あじをととのえる。
コツ・ポイント
4のときに、私は、すべてが沸騰したら、新聞紙で包み、風呂敷でつつんで、そのまま、3.4時間放置すると、やわらかくなっています。（エコ）
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