アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落として4〜5センチに切る
油揚げは熱湯をかけるかキッチンペーパーでふいて油を取り、1センチ幅に切る - 2
鍋に●を入れて沸かし、油揚げと小松菜をいれる
小松菜は茎の方から入れる
小松菜に火が通るまで数分煮て火を止める
コツ・ポイント
油揚げは油抜きしたほうが全体が脂っこくならない
小松菜は茎から入れ、火を通しすぎない
しょうゆは入れすぎると塩味がきついので注意
だし汁300ml＝水300ml＋和風顆粒だし小さじ2/3〜1程度
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