しっとりおから煮
むらけ～ @cook_40105604
おからと冷蔵庫の野菜で、しっとりおから煮に。
H29.5月
「おから煮」の人気検索でトップ10に入りました♫
このレシピの生い立ち
贔屓の豆腐屋さんで、おからをタダで貰ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
おからを5分程、乾煎りする。
※水分を飛ばして、パラパラにする。 -
- 2
人参と蒟蒻は短冊切り、しめじと葱は粗みじん切りにする。
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- 3
フライパンで胡麻油を熱し、人参とこんにゃくを炒める。
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- 4
人参がしんなりしたら、しめじと葱を入れて更に炒める。
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- 5
☆の材料を入れて軽く煮込む。
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- 6
乾煎りしたおからを入れ、しっかり混ぜながら、2〜3分煮込む。
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- 7
少し水分が残ってる状態で完成すると、しっとりしたおから煮になります。
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コツ・ポイント
色どりに、白葱の葉の部分も少し入れてます。
リアクション
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