ミートパイ
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
サクサクのミートパイは人気メニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
洋食メニューは、大人気です。具に大豆を使っているので、大豆のタンパク質もとることができます。
ミートパイ
サクサクのミートパイは人気メニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
洋食メニューは、大人気です。具に大豆を使っているので、大豆のタンパク質もとることができます。
作り方
- 1
冷凍パイシートは使う前に半解凍にしておく。
- 2
ニンニク、セロリ、生姜、玉ねぎ、人参、大豆水煮はみじん切りにする。
- 3
油でニンニク、セロリ、生姜を炒め、次に、鶏ひき肉、大豆も入れてさらによく炒める。
- 4
③に小麦粉を振り入れて炒め、調味料で味付けをする。
- 5
パイシートで具を包み、フォークで端を押さえ、包丁で切りこみを入れる。
- 6
オーブンで焼く。温度等は冷凍パイシートの袋に書いてある温度をよく見て調節してください。
コツ・ポイント
具は、小麦粉の量を調節して固めに作るとパイ生地で包みやすいです。
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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