まさに中華料理店の炒飯！秘密はコレ★
さゆみん♡ @cook_40209836
中華料理店の味を再現するには！
【味の素】が欠かせません★
味見しながらお好みの量で調節してください♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋では味の素をよく使われているのは知っていましたが、炒飯作る時にいつもより多めにいれてみたら…
まさに中華料理屋の美味しい炒飯！！
あの美味しさを家でも求めていたのでビックリでした♡
まさに中華料理店の炒飯！秘密はコレ★
中華料理店の味を再現するには！
【味の素】が欠かせません★
味見しながらお好みの量で調節してください♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋では味の素をよく使われているのは知っていましたが、炒飯作る時にいつもより多めにいれてみたら…
まさに中華料理屋の美味しい炒飯！！
あの美味しさを家でも求めていたのでビックリでした♡
作り方
- 1
冷やご飯を使う場合は、レンジで温めなおしてください。
500wで3〜4分程度(軽く温まるくらいで大丈夫) - 2
焼豚(チャーシュー)、ネギを細かく切る
-
- 3
フライパンに油を注ぎ、熱して焼豚を炒める
- 4
ある程度火が通ったら、ご飯と卵を一緒のタイミングで入れて混ぜる
-
- 5
卵が固まってきたら、マヨネーズをいれ、馴染んだら中華だしを入れて混ぜる。
- 6
鍋肌に醤油を回し入れ、混ぜ合わせる
- 7
仕上げに味の決め手になる味の素(AJINOMOTO)を振りかけて、最後に塩胡椒で整える
-
コツ・ポイント
出来立てのご飯より、冷やご飯をの方がパラパラになるのでオススメです！
マヨネーズを入れると更にパラパラで風味もUP★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451587
