【圧力鍋で簡単】豚の角煮

はるいっち☆'s cooksnap of when they made 【圧力鍋で簡単】豚の角煮.
ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

圧力鍋で簡単にできます！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので。

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材料

3〜4人分
  1. 豚バラブロック 600g
  2. 長ネギ 1本
  3. 水(煮込み用) 800cc
  4. 生姜(チューブ) 2cm
  5. 水 600cc
  6. 醤油 150cc
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 20g
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを4等分にして、フライパンで焦げ目がつく程度まで焼く。

  2. 2

    鍋に水800cc、切った長ネギ、生姜を入れて20分強火で煮込む。

  3. 3

    2を豚バラだけ取り出す。圧力鍋にその豚と水600cc、醤油、砂糖、酒、みりんをいれてフタをして30分高圧で煮る。

  4. 4

    鍋から取り出し完成！

  5. 5

    残りをチャーハンにしました！https://cookpad.wasmer.app/recipe/3593890

コツ・ポイント

最初に焼くことで臭みを消します。

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レシピ作者

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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