時短!ほうれん草のペペロンチーノ

ssern821
ssern821 @cook_40239795

ぱっと作れて栄養満点!疲れているときでも食がすすみます。15分あればつくれます(^ω^)
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅いときに、とにかく早くご飯が食べたかったのでらコンロが一つしかなくても同時進行できるメニューを考えました。

時短!ほうれん草のペペロンチーノ

ぱっと作れて栄養満点!疲れているときでも食がすすみます。15分あればつくれます(^ω^)
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅いときに、とにかく早くご飯が食べたかったのでらコンロが一つしかなくても同時進行できるメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. ベーコン 1パック(コンビニで売っている)
  2. キャベツ 1/4
  3. ほうれん草 4束
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 塩コショウ 約3振り
  6. 昆布だし 小さじ3杯
  7. にんにく お好みで
  8. 鷹の爪 お好みで
  9. オリーブオイル 普通に油をひくより多め

作り方

  1. 1

    鍋で沸騰したお湯にパスタと多めの塩をいれて湯でます。

  2. 2

    1分たったら火から話蓋をしておいておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにく、昆布だし、ベーコンを入れて炒めます。

  4. 4

    香りがついてきたらキャベツ、玉ねぎ、ほうれん草の順に野菜を入れてしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    蓋をして放置していた麺が丁度い硬さになったらフライパンに入れて炒めます。
    その際ゆで汁もおたま一杯分ほど入れます。

  6. 6

    塩コショウで味を整えながら麺と野菜が完全に混ざり合ったら完成!

  7. 7

    最後にお好みで刻み海苔をかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

昆布だしをいれたり、最後に海苔をかけることで少し和風になり疲れているときでも食べやすくなります。

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ssern821
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仕事が夜遅くまであるので、ぱっと作れて美味しいものを紹介します!一人暮らしの狭いキッチンでも同時進行して作れるように工夫してますので参考にしていただけると嬉しいです。
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