作り方
- 1
白菜、ベーコンを5センチくらいのざく切りにする。
- 2
鍋に白菜、ベーコンを交互にしいていく。
このときに塩、こしょうをしながら。 - 3
水50ccくらいいれます。白菜がみずみずしい場合は不要。
- 4
鍋のふたをして、弱火にし白菜から水分がでてきた音がしたら、中火の弱火で6分煮る。
コツ・ポイント
塩は、ベーコンの塩分で加減して。途中で焦げ付くようなら水分を追加。なるべく白菜からの水分でつくりたいところです。
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