豆腐＆レモンのパウンドケーキ

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あーちゅん∪・ェ・∪ @cook_40241645

夏の暑い日にオススメ！！
豆腐が入っているので
ヘルシーでサッパリに！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで夏にピッタリなパウンドケーキを作ってみょぅと思ったからデス！！

豆腐＆レモンのパウンドケーキ

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材料

パウンドケーキの型 8人分
  1. 無塩バター 100g
  2. グラニュー糖 80g
  3. 全卵 2個
  4. 豆腐 100g
  5. レモン 4切れ
  6. ★薄力粉 100g
  7. ★ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    卵を溶きほぐし、室温に戻す。
    ★を一緒にふるっておく。オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    バターとグラニュー糖をボールに入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    [2]に室温に戻した卵を入れ、再びハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4

    [3]にふるい合わせた★と豆腐(手で崩したもの)を入れて、ヘラで混ぜる。

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで40〜45分焼く。

  6. 6

    完成！！！

コツ・ポイント

<コツ>完成したら、冷めてから切り分けるのがオススメ！！
できたてだと柔らかすぎて崩れてしまうので要注意！！

<ポイント>冷蔵庫で冷やしてから食べても(o~-')b
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