ご飯（2合）胡瓜（1/2本）大葉（6枚）アボカド（1/4個）しば漬け（大匙2）魚肉ソー（1/2本）たくあん（1/8）卵

ご飯2合にすし酢大匙2杯と炒りごま大匙1杯を入れて混ぜます。

胡瓜とアボカドの皮をむいて細切りにしておきます。

巻き簾に海苔を3/4に切ってのせて、ご飯をのせます。巻き終わり2cmくらいは空けておきます。

大葉→胡瓜→アボカドの順にのせます。

巻きます。

しば漬けと魚肉ソーセージ巻きを作ります。

巻き方のコツは、具をのせたら、手前の海苔を具にかぶせて手で押さえながら巻き込んで行きます。

海苔で具を完全に隠せたら巻き簾を持ち上げて巻きます。

巻き終わりの海苔を下にして、巻きすの上からぎゅっと押さえつけます。

薄焼き卵を作ります。

たくあんと卵焼きを細切りにします。

海苔→酢飯→薄焼き卵→たくあんの順にのせます。

先ほどの方法で巻きます。

6等分に切って出来上がりです。