タモリさんのそうめん
rashimoko @cook_40077106
いいとも！でタモさんがおすすめしてたそうめんの食べ方を参考に作ってみました！
このレシピの生い立ち
いいとも！を見ていたら、タモさんがこのそうめんの食べ方を紹介していました。
美味しいに違いない！と思い作ってみましたが、大成功でした♬
タモリさんのそうめん
いいとも！でタモさんがおすすめしてたそうめんの食べ方を参考に作ってみました！
このレシピの生い立ち
いいとも！を見ていたら、タモさんがこのそうめんの食べ方を紹介していました。
美味しいに違いない！と思い作ってみましたが、大成功でした♬
作り方
- 1
だし汁を作り、薄口醤油とみりんで味をととのえる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に移し冷やす。
- 2
明太子を魚焼きグリル等で炙る。半生くらい。
- 3
そうめんを茹で、氷水でしめ、しっかり水気を切る。
- 4
器にそうめんを盛り、ネギ・とろろ昆布・炙り明太子をのせ、冷えただし汁をかける。
- 5
お好みで柚子胡椒を少し入れても美味しいです！
コツ・ポイント
家では、茅の舎の出汁パックを使っています。
なので、それ以外のだし汁の場合は塩を加えたほうがいいかもしれません。
茅の舎の出汁パックオススメです！
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その他のレシピ
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