わたりさんのお味噌汁

ベジタブル夢花 @cook_40240372
蟹の風味が出て、美味しいわたり蟹のお味噌汁です
野菜の具も、ジャガイモなど入れてアレンジが出来るレシピです
このレシピの生い立ち
主人から教わったレシピです。値段がお安くなってるときに購入して、使わない蟹は、冷凍してストック、わたり蟹がお安くなってるときに購入して、作っています
わたりさんのお味噌汁
蟹の風味が出て、美味しいわたり蟹のお味噌汁です
野菜の具も、ジャガイモなど入れてアレンジが出来るレシピです
このレシピの生い立ち
主人から教わったレシピです。値段がお安くなってるときに購入して、使わない蟹は、冷凍してストック、わたり蟹がお安くなってるときに購入して、作っています
作り方
- 1
人参、大根を薄切りにしてから、いちょう切りにします
- 2
わたり蟹も1〜2本くらいで縦に切ります
- 3
鍋に、お水を入れて、わたり蟹、人参、大根を入れて、野菜に火がとおるまで、中火で煮ます
- 4
野菜に火が通る頃、アクが出るのですくい
- 5
だし、味噌で味付けします
- 6
器に盛り、わけぎ、パラパラとちらして終了
コツ・ポイント
最後にのせるわけぎは、白葱の頭を切ったものでもネギの風味がでて美味しい、切り過ぎたネギは、冷凍保存
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455753